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Química
Aficiones y trivialidades
/ La investigación sobre enzimas oxidativas, enzimas antioxidantes y antioxidantes usando oxígeno como medio está avanzando. Con el objetivo de lograr una larga vida saludable, se está desarrollando una tecnología de apoyo a la vida que controla las reacciones de oxidación y reducción. Este libro describe una nueva investigación aplicada basada en la medición y evaluación cualitativa y cuantitativa del oxígeno activo y los radicales libres. Se centra en la filosofía básica, los antecedentes, la situación actual y las perspectivas.