Modales y costumbres, folclore y etnología Edomae Fish Food Taizen Hasta que los japoneses llegaron a un plato de pescado increíblemente bueno

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Modales y costumbres, folclore y etnología
Aficiones y miscelánea
Hasta el periodo Edo, los japoneses no podían comer pescado tan a menudo como quisieran. Debido a la pesca inestable y a las dificultades de conservación y transporte, rara vez podían comer pescado. Debido a que no podían comer pescado, querían comer pescado con éxito a toda costa. Su pasión, su sabiduría y su creatividad llevaron a la cultura de la comida de pescado de Edo-mae. Este libro introduce a fondo las raíces de la comida de pescado de Edo-mae y toda la historia hasta su finalización.