Cocina y gastronomía Consejos de cocina japonesa Kadokawa Sophia Bunko

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Cooking & Gourmet
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Kadokawa Sophia Bunko / Un libro que responde a la pregunta de cocina "¿Por qué?". ¡Los consejos se entienden sorprendentemente bien! Una biblia práctica de cocina en forma de QA que explica las preguntas de cocina con ojos científicos. La primera parte explica los conocimientos básicos de manera sencilla. La segunda parte introduce los consejos y técnicas de los profesionales en cada campo, como la preparación, la cocción, la cocción y la fritura.