単行本(実用) 家政学・生活科学 大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる / 喜田聡
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家政学・生活科学
シリーズ累計100万部突破の「大学4年間」シリーズ最新刊!食べた食品がどうやって身体に作用しているか、説明できますか? 身近だけど意外に知らない栄養の秘密を、東京大学の現役教授が解説します。読み応えのある内容も、たっぷりの図版でどんどん理解が進みます。食の教養を身につければ、健康的に痩せる方法や、記憶力を高める方法も分かり、パフォーマンス力が上がること間違いなし!ビジネスパーソンや学生、医療・スポーツ・美容・食品の専門職の方、食に興味のある方にもおすすめです。