商品説明
レシピ
【内容紹介】
○ お弁当の食材として“優等生”のもの特に魚と野菜を厳選。
○ 主菜は、食材ごとに「フライパンで」「レンチンで」「トースターで」「鍋ひとつで」「冷蔵作りおき」「冷凍ミールキット」「下味冷凍」のレシピを紹介。
○ 規則的に紹介しているので、作りたいものが見つけやすい。
○ 副菜は、映える色＝赤・黄・緑の野菜をメインに彩りも栄養もバッチリ。
○ 子ども（中高生）に人気の「のっけ丼」や「めん」のレシピが充実。
○ 味つけで選べる索引つき
【目次】
【Prologue】10分でできる！基本のお弁当例（作りおき活用、のっけ、塾弁、カロリー控えめなど）、お弁当のルーティーン、
お弁当の基本（エネルギー必要量の考え方、色・味のバランス、味つけパターンなど）
【Part1】時短＆作りおきのたんぱく質のおかず
鶏肉・豚肉・牛肉・ひき肉・鮭・かじき・えびなど食材ごとに、フライパン・レンチン・トースター・鍋で作るおかず、
冷蔵作りおき、冷凍ミールキット、下味冷凍アイデアを紹介
【Part2】簡単副菜バリエ
野菜をメインに、彩りと栄養バランスのための赤・黄・緑の副菜
【Part3】ごはん・パン・めんレシピ
炊き込みご飯、混ぜご飯、のっけ丼、おにぎり・おにぎらず、サンドイッチ、パスタ、中華めん、うどん、そば、そうめん
【Columnとして】スープジャー弁当、作りおき常備菜、万能だれと和え衣、すきま埋めおかず などを紹介
【著者略歴】
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。
料理雑誌をはじめ、書籍・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている。
おうちごはんを中心に、簡単に作れてヘルシーなレシピに定評がある。
著書に『材料を袋に入れるだけで、定番の冷凍食品がおうちでできた！』（学研プラス）、『即やせ！オートミール神レシピ』（ナツメ社）、『献立もラクラク 炊飯器におまかせおかず』（主婦の友社）などがある。